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许卿凭着记忆琢磨了一下做法，感觉就是葱油饼里面灌了鸡蛋，然后抹了酱和辣椒，再加生菜叶子。
家里有做的黄豆酱，凑合一下应该也行。
没想到还成功了，饼子烙得两面金黄，鼓起来破个口，灌了搅散的鸡蛋进去，最后刷了加工后的黄豆酱和油泼辣子，没有生菜叶，就放了点嫩的莴笋叶。
冯淑华觉得吃法有些新奇，吃了一口后，有些开心：“卿卿，这个饼子真好吃啊，是怎么做的？”
许卿笑着给周晋南也卷了一个：“好吃呀，以后我就经常做给你们吃，回头我看看这个酱怎么做是个大站，每天流动旅客上十万人。
而且火车班次少，速度慢，滞留的旅客也很多。
所以许卿他们的生意依旧很好，一直到下午三点多，才有歇口气的时间。
许卿突然想起来，还没去接周晋南和奶奶，喊着孙甜和庞振华看着。
她骑车回家接人，半路上正好遇见冯淑华和周晋南牵着白狼，慢悠悠地往火车站走。
许卿一脸抱歉地停下自行车：“没想到十一点就开始忙得不行，一忙起来就忘了回家接你们了，肯定饿了吧？”
周晋南笑着：“不饿，早上吃得多，这会儿不饿呢。”
冯淑华点头：“就是，想着你店里忙，我们过来还占座位，就晚点过来。”
许卿带着两人去店里，店里就剩几个人在吃饭。
赶紧让周晋南和冯淑华坐下，给冯淑华打了一份卤肉饭，专门挑了一些肥瘦相间的五花肉。
又去给周晋南炒了个西红柿鸡蛋，配着杂粮饭，也很下饭。
她也盛了一份饭过去跟冯淑华和周晋南一起吃。
刚坐下，孙甜皱着眉头：“卿卿姐，好像不对，有人没给钱，你们那里一共打了五百六十份饭，我这里只收到了五百四十七份的钱，有十三个人没给钱。”
庞振华一听有些火：“这些人怎么这么不要脸，吃饭不给钱，也不怕回头生个儿子没屁眼。”
许卿看了庞振华一眼，示意他闭嘴，毕竟店里还有顾客在。
说太难听的话，容易让人心里不舒服。
“振华，你先吃饭，这件事好解决，吃完饭我们再说。”
逃单这件事，不管什么时候都有发生，而且相对来说，十三份，数额还不算太大。
发现得早，及时想办法处理就行。
庞振华一想到损失好几块钱，就心疼，气呼呼地吃饭。
许卿笑着，喊孙甜也自己去打饭吃。
然后边吃边跟两人说：“这些事情都很正常，我们想办法处理就好了，不要放在心上。为这点儿小事就生气，那以后遇见的困难会更多。”
孙甜一脸紧张：“卿卿姐，我主要是怕你觉得我算错账，或者以为我动了手脚。”
许卿笑起来：“你担心多余了，用人不疑疑人不用，再说你一看眉眼清亮，就是个正直的好姑娘，我怎么可能怀疑你呢？不要多想，这些事情都很正常，好好吃饭。”
等吃完饭，店里也没客人时，许卿跟庞振华和孙甜说道：“既然这样不行，那我们就用先付钱后打饭的方法，你不给钱就别想吃饭。我一会儿去印一些饭票，荤菜和素菜的，甜甜收了素菜的钱就给他素菜饭票，我们那边看饭票给打饭。这样是不是更好统计？”
孙甜眼睛一亮：“对啊，这真是一个好办法，饭票还能重复使用。”
许卿点头：“嗯，就用牛皮纸的那种，可以多用几次，所以不用生气，只有失败才能让我们想出更好的办法。”
庞振华看着许卿：“你脑子里怎么这么多主意呢？”
许卿笑着：“因为我聪明呀。”
冯淑华在一旁看着，小声跟周晋南说：“我孙女气量大，是个将帅之才！”