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邮轮被巡逻艇押送回到了湘港港口，相邻三个分区抽调了大批警力在港口集结，警务处在炉灶前，用炒勺卡在锅沿上，将铁锅端起，将锅中的菜倒入了桌案上的瓷盘中。
忽然，他右手一滑，铁锅哐当一声落在了桌案上，将盘子和倒出的菜砸得稀烂。
甩了甩有些抽筋的右手，他皱眉叹了口气。
“唉，老啦……”
“师父，你站太久了，休息一会儿吧！”
一旁的赵港生赶忙上前来，帮他把铁锅重新放回灶台上，又拿起抹布，准备将桌案上的碎盘子清扫进了垃圾桶。
“等一下！”
欧兆丰拦住了他，伸手捡起一块干净的肉片，放进口中，细细咀嚼着。
良久，他摇了摇头，叹息说：“还是差了点……”
赵港生好奇的捡起一块肉片放入口中，品味了一番，有些疑惑的问：“挺好吃的呀？哪里差了点？盐味吗？还是镬气？”
“是火候。”
欧兆丰解释说：“该早点起锅的，肉老了。”
赵港生又捏起一片尝了尝，才点头说：“好像是有点，师父你真厉害，这都尝得出来。”
“尝得出来有什么用？我是厨师。”
欧兆丰不甘心的打开了水阀，舀起一勺水倒入锅中洗刷了起来。
“再试一次！”